期刊文章详细信息
蓖麻油制取工艺与实践
Technology and Practice of Castor Oil Processing
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]太原中联泽农化工有限公司,太原市迎泽大街186号030001 [2]西安建筑科技大学管理学院,西安市710052
年 份：2003
卷 号：28
期 号：8
起止页码：38-39
语 种：中文
收录情况：AJ、BDHX、BDHX2000、CAB、CAS、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD2011_2012、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊
摘 要：蓖麻油黏度高、比重大、易乳化,在室温下难溶于轻汽油,是一种特殊的植物油,因其本身独特的物理和化学性质,使其制取工艺过程中有区别于其他油品的不同之处。论述了蓖麻籽预榨工艺、浸出工艺流程,强调蓖麻籽在轧坯后应立即进行压榨,应在浸出温度55℃,入浸水分6%～8％,浸出时间120min情况下对蓖麻饼进行浸出。
关 键 词：蓖麻油 制取工艺 植物油 预榨 浸出
分 类 号：TS224] TS225.19[食品科学与工程类]
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