文献类型：期刊文章

作　　者：戴勇[1] 张晓霞[2] 李炎强[3] 蔡旭[3]

机构地区：[1]保定卷烟厂 [2]郑州市自来水总公司水质监测中心,郑州市华山路89号450007 [3]中国烟草总公司郑州烟草研究院,郑州市二七路88号450000

出　　处：《烟草科技》

年　　份：2003

卷　　号：36

期　　号：8

起止页码：23-26

语　　种：中文

收录情况：CAS、EI、IC、INSPEC、JST、RCCSE、SCOPUS、ZGKJHX、普通刊

摘　　要：为了开发新的天然烟用香料资源 ,用超临界CO2 流体萃取法制备了无花果挥发油 ,平均出油率为 3.36 %。采用色质谱仪和谱图库检索法对无花果挥发油进行了定性分析 ,共鉴定出 6 1种香味成分 ,并采用气相色谱仪 (内标法 )对 13种主要香味成分进行了定量分析。还进行了卷烟加香试验 ,结果显示 ,无花果挥发油能有效地掩盖卷烟杂气 ,使烟气柔和 ,香气细腻 ,具有明显改进烟气质量的作用。

关 键 词：天然烟用香料  无花果精油  香味成分 挥发油 超临界CO2流体萃取法  烟气质量  卷烟加香

分 类 号：TS264.3] TQ657.4[食品科学与工程类]