期刊文章详细信息
食品安全与中国安全食品的发展现状 ( EI收录)
Food Safety and Developing Status of Chinese Safety Food
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]陕西理工学院陕西省资源生物重点实验室,汉中723000
基 金：陕西省教育厅重点学科基金;专项科研计划项目基金资助(00JK98-020)
年 份：2003
卷 号：24
期 号：8
起止页码：250-255
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2000、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、EI、FSTA、IC、JST、RCCSE、RSC、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊
摘 要：阐述了食品安全和安全食品的概念,讨论了安全食品分级分类,分析了近年来中国安全食品的发展现状和存在的问题,并对今后中国安全食品的发展提出了意见和建议。
关 键 词：食品安全 中国 安全食品 发展现状 无公害食品 绿色食品 有机食品
分 类 号：TS201.6] X384[食品科学与工程类]
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