期刊文章详细信息
绿色储粮与食品安全 ( EI收录)
Green Grain Storage and Food Safety
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]南京财经大学食品科学与工程系,南京210003
年 份：2003
卷 号：24
期 号：8
起止页码：153-154
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2000、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、EI、FSTA、IC、JST、RCCSE、RSC、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊
摘 要：介绍了绿色储粮的定义、特征,文中讨论了我国现代粮食储藏中影响食品安全的主要问题, 并提出了保障食品安全的绿色储粮对策。
关 键 词：绿色储粮 粮食储藏 食品安全 保障措施
分 类 号：S379] TS201.6]
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