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蔬菜中有机磷农药残留的两种酶抑制快速检测方法的比较研究 ( EI收录)
Comparison of Inhibiting Ache and Plant-esterase Activity for Organophosphorus Pesticide Residues in Vegetables
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]集美大学生物工程学院,厦门361021
年 份：2003
卷 号：24
期 号：8
起止页码：135-137
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2000、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、EI、FSTA、IC、JST、RCCSE、RSC、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊
摘 要：本实验比较了快速测定蔬菜中有机磷农残的两种酶抑制法即胆碱酯酶抑制法和植物酯酶抑制法,通过正交实验优化了两种酶抑制法的测定条件。对实际蔬菜样品的磷农残测定结果表明:这两种酶抑制快速测定方法均可用于蔬菜中有机磷农残的测定,其加标回收率都达到85%以上。但植物酯酶法测量精密度较好(3%以下),酶源易得,提取、保存方便,在有机磷的快速测定中有更广泛的应用价值。
关 键 词：蔬菜 有机磷 农药残留 酶抑制法 检测 植物酯酶 胆碱酯酶
分 类 号：TS207.53]
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