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产单核细胞增生性李斯特氏菌研究现状
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]绥芬河出入境检验检疫局 [2]萝北县凤翔镇养殖中心
年 份：2003
期 号：7
起止页码：9-16
语 种：中文
收录情况：CSA-PROQEUST、FSTA、普通刊
摘 要：产单核增细胞生性李斯特氏菌(L.mono-cytogenes)属于李斯特氏菌属(Listeria),能引起人和动物脑膜炎,败血症、流产等症状,死亡率达20—30％,伯杰氏系统细菌学手册将李斯特氏菌属分为8个菌种,其中能够引起食物中毒的主要是产单核细胞增生性李斯特氏菌。
关 键 词：产单核细胞增生性李斯特氏菌 食物中毒 生物学特性 流行病学 食品污染 食源性致病菌
分 类 号：TS201.3] R155.32[食品科学与工程类]
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