期刊文章详细信息
烹饪中高职教育衔接的基本构想
The Basic Conception of Linking up the Secondary and the Higher Vocational Cuisine Education
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]河北师范大学职业技术学院,河北石家庄050031 [2]河北经贸大学职业技术学院,河北石家庄050019
年 份：2003
卷 号：20
期 号：2
起止页码：58-60
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：烹饪中等职业教育和高等职业教育的衔接,首先要进行培养目标的定位;其次要实现课程的标准化,搞好课程设置和教学内容的衔接;此外还要做好对口招生考试工作,以确保高职院校的生源质量。
关 键 词：烹饪 中等职业教育 高等职业教育 衔接 培养目标 课程设置 教学内容
分 类 号：TS972－4[轻工类] G71]
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