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酒精废液香菇发酵液中胞外多糖的结构分析
Studies on the structure of exocellular polysaccharide from the submerged fermentation broth of Lentinus edodes
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]浙江科技学院生物与化学工程学系,浙江杭州310012
年 份：2003
卷 号：15
期 号：4
起止页码：228-236
语 种：中文
收录情况：CAB、CSCD、CSCD_E2011_2012、JST、RCCSE、ZGKJHX、普通刊
摘 要：采用气相色谱、红外光谱、高压液相色谱和核磁共振等方法,对从香菇液体发酵液中分离提纯的香菇多糖XGB的结构进行初步分析。结果表明:XGB是以β-1,3-糖苷键为主链的葡聚糖,分子量40000。
关 键 词：深层发酵 香菇多糖 结构分析 香菇
分 类 号：S646.11] O629.12]
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