期刊文章详细信息
木糖醇的合成、应用及市场前景
Synthesis,Application and Market Prospect of Xylitol
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]广西南宁市化工研究设计院,广西南宁530022
年 份：2003
卷 号：32
期 号：3
起止页码：12-15
语 种：中文
收录情况：CAS、普通刊
摘 要：介绍了木糖醇主要的两种合成方法 :化学法和微生物法 ;对其在食品、医药等行业中的应用进行了阐述 。
关 键 词：木糖醇 合成 应用 市场前景 化学法 微生物法 五碳糖醇 甜味剂 乳化剂
分 类 号：TS245.8] F407.82[食品科学与工程类]
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