期刊文章详细信息
核桃油的超临界CO_2流体萃取及其GC/MS分析
Supercritical CO_2 Fluid Extraction of Walnut Oil and GC/MS Analysis
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]聊城大学分析化学研究所,山东省聊城市252059
年 份：2003
卷 号：28
期 号：7
起止页码：51-53
语 种：中文
收录情况：AJ、BDHX、BDHX2000、CAB、CAS、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD2011_2012、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊
摘 要：应用超临界CO2 萃取技术 ,研究了核桃油的提取工艺。采用三水平四因素正交试验 ,考察了压力、温度、萃取时间、CO2 流量对核桃油萃取率的影响。最佳萃取条件为 :压力 30MPa ,温度5 0℃ ,时间 4h ,CO2 流量 2 5kg/h ,在此条件下核桃油的萃取率可达 5 2 4 %。利用GC/MS分析了核桃油的组成成分 ,比较了超临界CO2
关 键 词：核桃油 超临界CO2流体萃取 GC/MS分析 提取工艺 核桃仁
分 类 号：TS225] TS227[食品科学与工程类]
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