期刊文章详细信息
食品中单增李氏菌实时荧光PCR检测鉴定方法的建立
Establishment of Real-Time PCR Method for Detection and Identification of Listeria monocytogenes in Food
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]辽宁师范大学生命科学学院,辽宁大连116029 [2]辽宁出入境检验检疫局,辽宁大连116001
年 份：2003
卷 号：26
期 号：1
起止页码：73-76
语 种：中文
收录情况：AJ、CAS、CSA、CSA-PROQEUST、JST、MR、WOS、ZGKJHX、ZMATH、ZR、普通刊
摘 要：运用实时荧光PCR(Real timePCR)技术建立了对食品中单增李氏菌进行检测的快速方法,设计的引物和探针的序列特异性强,省去凝胶电泳的繁琐,降低了污染的可能性.在对26种病原菌进行检测过程中,运用实时荧光PCR法和经典培养法进行比较,结果表明用实时荧光PCR法检测单核细胞增多李斯特氏菌,更快速、敏感、特异性更高.
关 键 词：食品鉴定 单核细胞增生性李斯特氏菌 实时荧光PCR检测方法 经典培养法 病原菌 食物中毒
分 类 号：TS207.4]
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