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几种生猪肉的鉴别与处理
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]江苏省姜堰市兽医卫生监督所,江苏姜堰225500 [2]江苏省姜堰市开发区社会事业部
年 份：2003
卷 号：14
期 号：7
起止页码：53-53
语 种：中文
收录情况：普通刊
关 键 词：生猪肉 鉴别 处理 兽医卫生检疫 消瘦肉 赢瘦肉 黄脂肉 黄疸病肉 新鲜肉 次鲜肉
分 类 号：S851.43]
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