文献类型：期刊文章

作　　者：陈忠法[1] 韩泽建[2]

机构地区：[1]浙江万里学院生物科学系 [2]北京奥特奇生物制品有限公司

出　　处：《饲料研究》

年　　份：2003

卷　　号：26

期　　号：7

起止页码：1-3

语　　种：中文

收录情况：CAS、RCCSE、ZGKJHX、普通刊

摘　　要：采用短期饲喂试验研究了富硒酵母硒在鸡蛋中的沉积。将 6 0 0羽 4 6周龄产蛋率约为80 %的罗曼蛋鸡随机分为 4个组 ,A组为对照组喂基础日粮 (添加了 0 .3mg/kg无机硒 ,来源于亚硒酸钠 ) ,B、C、D组为试验组 ,在基础日粮中分别加 0 .2、0 .4、0 .6mg/kg有机硒 (来源于富硒酵母 )。结果显示 ,日粮中加富硒酵母可显著提高鸡蛋中硒含量 ,但对蛋鸡生产性能无显著影响 ,硒主要存在于蛋黄中 ;A、B、C、D组蛋中硒平均含量分别为 6 .84、10 .0 2、18.2 4、2 7.18μg/只 ;而且蛋黄中硒含量增高使蛋黄的维生素E水平也增高 ,富硒鸡蛋在贮藏中哈氏单位下降缓慢 ,可延长鸡蛋的贮藏期。

关 键 词：富硒酵母 富硒鸡蛋  饲料添加剂 生产性能  功能性食品 剂量  维生素E 哈氏单位

分 类 号：S831.5] S816.7]