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期刊文章详细信息

淡水浮游藻类与鱼体异味关系的初步研究    

A preliminary study on the relationship between freshwater algae and the off-flavor in fishes

  

文献类型:期刊文章

作  者:殷守仁[1] 徐立蒲[1]

机构地区:[1]北京市水产技术推广站,北京100021

出  处:《大连水产学院学报》

基  金:北京市科委科技攻关项目资助(H022020070190)

年  份:2003

卷  号:18

期  号:2

起止页码:156-157

语  种:中文

收录情况:BDHX、BDHX2000、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD_E2011_2012、ZR、核心刊

摘  要:通过对在北京市通州区、昌平区和海淀区几家渔场采集的浮游藻类进行定量,并结合对相应池塘养殖鱼类口感的品尝,初步筛选出以下10个属的种类与养殖鱼体异味有关:蓝球藻Chroococcusspp.、蓝纤维藻Dactylococcopsisspp.、颤藻Oscillatoriaspp.、鱼腥藻Anabaenaspp.、席藻Phormidiumspp.、颗粒直链藻Melosiragranulata、针杆藻Synedraspp.、舟形藻Naviculaspp.、菱形藻Nitzschiaspp.和栅藻Scenedesmusspp.。

关 键 词:淡水浮游藻类  鱼体异味  关系  种类  

分 类 号:TS254.7]

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同被引文献:

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