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淡水浮游藻类与鱼体异味关系的初步研究
A preliminary study on the relationship between freshwater algae and the off-flavor in fishes
文献类型:期刊文章
机构地区:[1]北京市水产技术推广站,北京100021
基 金:北京市科委科技攻关项目资助(H022020070190)
年 份:2003
卷 号:18
期 号:2
起止页码:156-157
语 种:中文
收录情况:BDHX、BDHX2000、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD_E2011_2012、ZR、核心刊
摘 要:通过对在北京市通州区、昌平区和海淀区几家渔场采集的浮游藻类进行定量,并结合对相应池塘养殖鱼类口感的品尝,初步筛选出以下10个属的种类与养殖鱼体异味有关:蓝球藻Chroococcusspp.、蓝纤维藻Dactylococcopsisspp.、颤藻Oscillatoriaspp.、鱼腥藻Anabaenaspp.、席藻Phormidiumspp.、颗粒直链藻Melosiragranulata、针杆藻Synedraspp.、舟形藻Naviculaspp.、菱形藻Nitzschiaspp.和栅藻Scenedesmusspp.。
关 键 词:淡水浮游藻类 鱼体异味 关系 种类
分 类 号:TS254.7]
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