期刊文章详细信息
木瓜蛋白酶研究进展
Progress studies of papain
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]四川轻化工学院生物工程系,四川自贡643033
年 份：2003
卷 号：19
期 号：3
起止页码：5-7
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：木瓜蛋白酶是一类巯基蛋白酶 ,大量存在于木瓜乳汁中。对其组成成分、结构、制备、固定化。
关 键 词：木瓜蛋白酶 固定化 医药用途
分 类 号：Q55]
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