期刊文章详细信息
冻鳝片的加工方法
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]江苏省盐城市公园新村19-102信箱224001 [2]江苏省盐城市盐都县委224005
年 份：2003
期 号：6
起止页码：39-40
语 种：中文
收录情况：普通刊
关 键 词：冻鳝片 加工方法 选料 清污 剖杀 装盘 冻结
分 类 号：TS251.5]
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