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正交法超声波提取密蒙花黄色素
Natural Pigment of Buddleia offidnalis Was Extracted by Orthogonal Supersonic Wave
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]大理学院生命科学化学系,云南大理671000 [2]昆明师范高等专科学校化学系,云南昆明650031
年 份：2003
卷 号：25
期 号：2
起止页码：5-8
语 种：中文
收录情况：ZGKJHX、普通刊
摘 要：以水为介质,应用超声波技术提取密蒙花黄色素。实验结果表明,超声波处理密蒙花有利于黄色素的浸出,黄色素提取率可达14.1％。在超声波频率40KHz下,最佳提取条件为:提取温度75℃,超声波提取时间45min,浸提固液比1:30。
关 键 词：密蒙花 黄色素 超声波技术 正交实验 提取 天然食用色素
分 类 号：TS202.3] TQ611.3[食品科学与工程类]
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