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牛奶与人乳中微量元素含量研究综述
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]安徽技术师范学院,凤阳县233100 [2]安徽淮南乳品公司,淮南市232000
年 份：2003
期 号：3
起止页码：51-52
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2000、CAB、核心刊
摘 要：母乳是健康新生儿、婴儿最理想的营养物质,而牛奶也是儿童、中小学生以及中老年的最佳营养食品.近年来,国内外专家已重视到牛奶与人乳中微量元素的营养作用,对其中微量元素含量进行了大量的研究分析,并据此提出了用母乳哺育婴儿的科学方法,人乳化配方奶粉以及用生物技术提高牛奶中硒、碘含量等,本文就近年来的研究进展概况综述如下:
关 键 词：牛奶 人乳 微量元素含量 比较研究 母乳喂养 饲料添加剂
分 类 号：R151.3] TS252.1[公共卫生与预防医学类]
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