文献类型：期刊文章

作　　者：陈善锋[1] 周亦斌[2] 王俊[2] 王剑平[2]

机构地区：[1]山东工程学院农业工程系,山东淄博255012 [2]浙江大学生物系统工程系,浙江杭州310029

出　　处：《浙江大学学报（农业与生命科学版）》

基　　金：国家自然科学基金(30170533);浙江省自然科学基金资助项目(300296).

年　　份：2003

卷　　号：29

期　　号：3

起止页码：339-342

语　　种：中文

收录情况：AJ、BDHX、BDHX2000、CAB、CAS、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD2011_2012、FSTA、IC、JST、PROQUEST、PUBMED、RCCSE、SCOPUS、UPD、WOS、ZGKJHX、ZR、核心刊

摘　　要：农产品在收获、分级、包装及运输和加工中容易发生机械损伤,其中碰撞是导致机械损伤的主要原因之一.本文以黄花梨为试验对象,进行了不同下落高度、不同梨质量和坚实度等对碰撞参数指标如加速度峰值、到达加速度峰值时间、碰撞总时间、加速度峰值/到达峰值时间的比值等影响的碰撞特性试验.结果表明3个试验因子对加速度峰值/到达峰值时间的比值、损伤体积和加速度峰值的影响均为显著(坚实度对加速度峰值影响为不显著).碰撞参数指标内部之间的相关性不尽相同,其中加速度与损伤体积间相关性最大、到达峰值时间与损伤体积相关性最小.

关 键 词：梨  碰撞特性  加速度 机械损伤 碰撞参数指标  果实品质

分 类 号：S661.2]