文献类型：期刊文章

作　　者：黄彦云[1] 孔小明[1] 郑庆禄[2] 姜增固[3] 崔建鑫[1] 于博[1]

机构地区：[1]华南农业大学兽医学院,广东广州510642 [2]广州迈高化学科技有限公司,广东广州510655 [3]广州市良种猪场,广东广州510540

出　　处：《广东畜牧兽医科技》

基　　金：广州市天河区科技计划项目(2002XGP08)

年　　份：2003

卷　　号：28

期　　号：3

起止页码：12-15

语　　种：中文

收录情况：普通刊

摘　　要：谷氨酰胺(Glutamine,Gln)是一种条件性必须氨基酸,它是肠粘膜上皮细胞、淋巴细胞、单核巨嗜细胞、肾小管上皮细胞以及成纤维细胞的重要能量物质.谷氨酰胺的代谢产物可以作为生命重要物质,如嘌呤、嘧啶、氨基酸、蛋白质、核酸等合成的前体.在疾病或应激的状态下,机体对谷氨酰胺的消耗大大多于生理状态下的水平.因而,它的营养和药理作用已经越来越受到人们的重视.又由于谷氨酰胺与免疫功能,特别是肠道免疫屏障功能关系紧密,作为一种新型饲料添加剂,其应用前景也备受关注.

关 键 词：谷氨酰胺 饲料添加剂 应用  营养作用 药理作用

分 类 号：S816.7]