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食品中防腐剂测定方法的研究
Determination of Preservative substances within Foods
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]本溪冶金高等专科学校生物与化学工程系,辽宁本溪117022
年 份：2003
卷 号：5
期 号：2
起止页码：9-10
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：研究了紫外分光光度法测定食品中防腐剂 (苯甲酸 )的含量。样品中苯甲酸的最小检出量为 0 .0 0 10mg/ml,回收率为 98%。该方法简便易行 。
关 键 词：食品 防腐剂 苯甲酸 测定 紫外分光光度法
分 类 号：TS202.3] O657.32[食品科学与工程类]
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