期刊文章详细信息
紫外分光光度法测定蜂蜜中果糖的含量
Determination of fructose in honey based on UV-Spectrometry
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]海南省琼州大学化学系,海南五指山市572200
年 份：2003
卷 号：25
期 号：2
起止页码：41-42
语 种：中文
收录情况：AJ、CAS、CSCD、CSCD_E2011_2012、MR、SCOPUS、ZGKJHX、ZMATH、普通刊
摘 要：研究了用紫外分光光度法直接测定蜂蜜中果糖的含量 .果糖在盐酸的作用下 ,对紫外光有吸收 ,其最大吸收波长在 2 91nm .果糖浓度在 0～ 3 0mg L范围内服从比尔定律 .
关 键 词：分光光度法 果糖 蜂蜜
分 类 号：O657.32]
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