期刊文章详细信息
丙酮酸钠提高食品细菌检出率的探讨
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]杭州市下城区卫生防疫站,浙江杭州310006 [2]杭州商学院
年 份：2003
卷 号：15
期 号：6
起止页码：80-80
语 种：中文
收录情况：ZGKJHX、普通刊
关 键 词：丙酮酸钠 食品 细菌检出率 菌落总数 微生物学
分 类 号：R155.5]
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