期刊文章详细信息
谈精米加工中的质量监控
Quality Control in Rice Milling
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]中泰合资吉林德大有限公司,吉林德惠130300 [2]吉林省德惠市粮食收储经销有限公司,吉林德惠130300
年 份：2003
期 号：6
起止页码：15-17
语 种：中文
收录情况：CAS、FSTA、RCCSE、ZGKJHX、普通刊
摘 要：在原料条件日益提高 ,稻谷加工技术、设备不断更新和完善的情况下 ,结合日本精米加工中的质量管理要求 ,谈精米加工企业如何做好加工中的质量监控。指出加工前的准备、加工中的监督、成品检验是精米加工中质量监控的主要环节。精米加工前的准备是保证精米质量稳定的基础 ;加工中的监督是预防精米质量事故的关键 ;成品最终检验是精米加工中质量监督的最终环节。并提出对精米的品质进行正确评价。
关 键 词：质量监控 稻谷 品质评价 质量管理 精米加工企业
分 类 号：TS212]
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