期刊文章详细信息
中华猕猴桃的营养价值
Nutritive Value of Actinidia Chinensis Plamch
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]中国农业科学院科技文献信息中心,北京100081
年 份：2003
卷 号：9
期 号：5
起止页码：47-48
语 种：中文
收录情况：JST、ZGKJHX、普通刊
摘 要：中华猕猴桃(Actinidia chinensis plamch),又名藤梨、羊桃、杨桃等,属猕猴桃科,是多年生藤本植物,果实形如梨,色如桃,是中国特产.猕猴桃的品种很多,但可供食用的却只有中华猕猴桃、狗枣猕猴桃和软枣猕猴桃3种.中华猕猴桃原产我国,栽培和利用至少有1200年历史,广泛分布于长江流域,大约在北纬23°～24°的亚热带山区,如河南、陕西、湖南、江西、四川、福建、广东、广西、台湾等地区,是一种闻名世界,富含维生素C等营养成分的水果和食品加工原料.
关 键 词：中华猕猴桃 营养价值 食品加工 保健作用 鲜果汁 临床实验 抗癌
分 类 号：TS255]
参考文献：
正在载入数据...
二级参考文献：
正在载入数据...
耦合文献：
正在载入数据...
引证文献：
正在载入数据...
二级引证文献：
正在载入数据...
同被引文献：
正在载入数据...
