文献类型：期刊文章

作　　者：王凤贺[1] 丁冶春[2,3] 陈鹏枭[1] 谢为俊[1] 李小强[1] 杨德勇[1]

机构地区：[1]中国农业大学工学院,北京100083 [2]赣南医学院药学院,赣州341000 [3]赣南医学院赣南油茶产业开发协同创新中心,赣州341000

出　　处：《农业机械学报》

基　　金：赣南油茶产业开发协同创新中心开放基金项目(YP201611)

年　　份：2018

卷　　号：49

期　　号：S1

起止页码：426-432

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2017、CAB、CAS、CSA、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD2017_2018、EI、IC、JST、RCCSE、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：为研究油茶籽热风干燥特性,探讨热风温度、初始干基含水率对油茶籽干燥速率的影响,在不同初始干基含水率、不同热风温度条件下分别对油茶籽进行干燥,并比较了9种数学模型在油茶籽热风干燥中的适用性。结果表明,油茶籽热风干燥过程并没有出现恒速干燥段,干燥主要发生在降速干燥阶段。物料初始干基含水率、温度是影响干燥的主要因素,初始干基含水率越低、干燥温度越高,干燥到目标含水率所用时间越短。干燥过程中,有效水分扩散系数随温度升高而增大,热风温度从50℃升高到80℃,其有效水分扩散系数由1. 313 2×10-9m2/s增大到3. 922 3×10-9m2/s,油茶籽的干燥活化能为33. 619 3 k J/mol;通过比较决定系数R2、均方根误差eRMSE以及卡方检验值χ2得出,Lewis模型为描述油茶籽热风薄层干燥的最优模型,预测值与试验值的均方误差为1. 36%,最大相对误差小于4%,表明模型预测的干燥曲线和试验干燥曲线一致性较好。

关 键 词：油茶籽 热风干燥 干燥特性  干燥模型  

分 类 号：TS222.1]