文献类型：期刊文章

作　　者：冯德明[1]

机构地区：[1]嘉兴学院化工系,浙江嘉兴314001

出　　处：《嘉兴学院学报》

年　　份：2003

卷　　号：15

期　　号：3

起止页码：49-52

语　　种：中文

收录情况：NSSD、普通刊

摘　　要：该文设计了饮料中维生素 ( Vc)的反相高效液相色谱 ( HPLC)测定法。高效液相色谱系统采用Shim -pack VP-ODS C-1 8柱 ,甲醇 /磷酸二氢钾缓冲液 =75 /2 5 ( V/V)作流动相 ,流速为 1 .0 m L/min,检测波长为 2 66nm。 Vc在浓度 0 .0 5 0～ 0 .3 0 0 mg/m L内有良好的线性关系 ,线性回归方程为 y=( 4 8.46x-0 .0 773 )× 1 0 6 ( R=0 .9999)。分析方法中回收率平均为 99.2 3 % ,标准偏差 s=0 .0 0 1 8,变异系数 CV=1 .90 %。Vc的最低检测限为 2 .5 0× 1 0 - 7mg。

关 键 词：高速液相色谱  维生素C 测定  

分 类 号：O652.63]