期刊文章详细信息
低盐化的酱腌菜防腐措施的探讨
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]浙江省杭州市萧山区第一人民医院,311200 [2]沈阳铁路卫生监督所 [3]辽宁省卫生监督所
年 份：2003
卷 号：19
期 号：5
起止页码：607-608
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2000、CAS、CSCD、CSCD_E2011_2012、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊
关 键 词：酱腌菜 防腐措施 低盐化 水浴杀菌法
分 类 号：TS255.53]
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