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脉冲磁场对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌杀灭效果的试验研究
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]江苏江大源生态生物科技有限公司,镇江212013 [2]江苏大学生物与环境工程学院,镇江212013
年 份：2003
卷 号：24
期 号：4
起止页码：30-31
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2000、CAS、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD2011_2012、FSTA、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊
摘 要：通过试验,考察了脉冲磁场对于大肠杆菌和金黄色葡萄球菌杀灭效果的影响。试验结果表明,脉冲数(杀菌时间)和磁场强度对两株菌的杀菌效果影响显著,脉冲数增至20以后,杀菌效果趋于稳定;脉冲数对杀菌效果的影响大于磁场强度。
关 键 词：脉冲磁场 大肠杆菌 金黄色葡萄球菌 食品 杀菌效果
分 类 号：TS205.9]
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