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豆腐柴叶果胶的提取工艺条件研究
STUDIES ON TECHNOLOGICAL CONDITIONS OF EXTRACTING PECTIN FROM PREMNA MICROPHYLLA
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]武汉化工学院化工系,武汉430073
基 金：湖北省教育厅科学研究计划 2 0 0 1年重大项目 (2 0 0 1Z2 0 0 0 5 )
年 份：2003
卷 号：15
期 号：2
起止页码：138-140
语 种：中文
收录情况：CAS、CSCD、CSCD2011_2012、JST、RCCSE、ZGKJHX、普通刊
摘 要：本文采用正交试验的方法研究了酸解法从豆腐柴叶中提取果胶的最佳提取工艺条件 :萃取温度 90～ 95℃、溶液pH值 1 5、萃取时间 5 0～ 6 0min、料液比 1∶2 0 ,在此条件下豆腐柴叶果胶的提取率为14 %～ 17%。
关 键 词：豆腐柴 叶片 果胶 提取工艺 工艺条件 酸解法
分 类 号：Q949.777.5[植物生产类]
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