文献类型：期刊文章

作　　者：徐抗震[1] 宋纪蓉[1] 赵宏安[2] 黄洁[1] 任莹辉[1]

机构地区：[1]西北大学化工学院/陕西省物理无机化学重点实验室,陕西西安710069 [2]西北大学计算机科学系,陕西西安710069

出　　处：《西北大学学报（自然科学版）》

基　　金：陕西自然科学基金资助项目(2001H07);陕西省教育厅产业化培育项目(02JC04)

年　　份：2003

卷　　号：33

期　　号：2

起止页码：167-170

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2000、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、JST、MR、RCCSE、ZGKJHX、ZMATH、核心刊

摘　　要：利用自制的半导体激光辐射器对果酒酵母(Ciderutilis)、康宁木霉(Trichodermareesi)两菌种进行诱变,选育出了适合苹果渣发酵生产饲料蛋白的更优突变株,并在此基础上研究两菌种的协同关系,获得了最佳接种混合比:4∶1。通过对比实验的测定分析,选育菌种的发酵产物中粗蛋白和真蛋白的含量比原菌种提高了12.60%和17.69%,证实了选育方法的正确可行。

关 键 词：饲料蛋白 苹果渣 发酵生产 菌种选育 果酒酵母  康宁木霉 粗蛋白  真蛋白 菌种混合比  

分 类 号：S816.46] S816.3]