期刊文章详细信息
在食品中硒的测定方法的综述
A Survey of Analytical Methods for Selenium in Food
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]广州业余大学化工系,广州510230
年 份：2003
卷 号：30
期 号：2
起止页码：38-40
语 种：中文
收录情况：CAS、普通刊
摘 要：本文综述了近年来硒的测定方法在食品分析中的应用,包括试样消化,基体改进剂效应,分离富集,以及介质条件。着重综述了原子吸收分光光度法和荧光分析法。认为探索灵敏度高,选择性好的测定方法仍然是今后重要的研究课题。
关 键 词：食品 硒 测定方法 综述 原子吸收分光光度法 荧光分析法
分 类 号：TS207.3]
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