期刊文章详细信息
论酿造调味品的新技术及其发展方向(酱油篇)
The New Technology and It's Development ofBrewing Seasoning(Soy Sauce Special)
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]北京圣伦食品有限公司,100076
年 份：2003
卷 号：22
期 号：2
起止页码：1-5
语 种：中文
收录情况：AJ、BDHX、BDHX2000、CAB、CAS、FSTA、IC、RCCSE、UPD、ZGKJHX、核心刊
关 键 词：酿造调味品 新技术 发展方向 酱油 香气成分
分 类 号：TS264.21]
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