期刊文章详细信息
亚硝酸盐对人体的危害和预防
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]渭南师范学院化学系,陕西渭南714000
年 份：2003
卷 号：20
期 号：2
起止页码：57-58
语 种：中文
收录情况：CAS、普通刊
摘 要：介绍了亚硝酸盐在食品中的应用 。
关 键 词：亚硝酸盐 人体 危害 预防 毒性 使用量
分 类 号：O611.65] R595.7[化学类]
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