期刊文章详细信息
纤维素酶降解机制及纤维素酶分子结构与功能研究进展
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]山东大学微生物技术国家重点实验室,济南250100
基 金：国家自然科学基金(批准号:39430020);全国优秀博士论文基金;教育部博士点基金
年 份：2003
卷 号：13
期 号：1
起止页码：21-29
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2000、JST、核心刊
摘 要：提出并证实了氢键断裂是纤维素酶降解过程的初始、限速步骤和存在氧化性降解过程等新见解,对提高酶降解效率的几种研究策略进行了分析。
关 键 词：纤维素酶 降解机制 氢键断裂 分子结构 降解过程 氧化性降解 纤维素 可再生资源
分 类 号：Q556.2]
参考文献：
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