文献类型：期刊文章

作　　者：褚庆华[1] 徐超一[2] 刘岩[2] 阎军[2] 王雄[3]

机构地区：[1]上海检验检疫局 [2]北京检验检疫局 [3]北京中检维康技术有限公司

出　　处：《检验检疫科学》

年　　份：2003

卷　　号：13

期　　号：2

起止页码：41-42

语　　种：中文

收录情况：普通刊

摘　　要：采用免疫亲和柱 -荧光光度法快速测定了鲜牛乳及乳粉中黄曲霉毒素M1。试样经过离心、脱脂、过滤后 ,滤液经过键合有黄曲霉毒素M1特殊抗体的免疫亲和柱净化 ,此抗体对黄曲霉毒素M1具有专一的识别能力 ,黄曲霉毒素M1键合在分离柱中的抗体上。用甲醇 /水 (10 :90 )将免疫亲和柱上杂质除去 ,以甲醇 /水 (80 :2 0 )通过分离柱洗脱 ,加入溴溶液衍生 ,以提高测定灵敏度。衍生化后的洗脱液于荧光光度计中测定黄曲霉毒素M1,检测低限为 0 .0 1μg/kg ,在 0 .1- 1.0 μg/kg范围内 ,回收率为 89.6 % - 96 .1% ,变异系数为 0 .5 2 % - 5 .8% ,分析一个样品的时间小于 30min .,分析过程中不使用黄曲霉毒素M1标准物质。用FAPAS的参考标样证实了检测方法、分析仪器和操作人员得到的结果是准确可靠的。本方法具有准确、简单、快速、安全等优点 ,可以满足少量和批量样品的检测需要。

关 键 词：鲜乳 乳粉 免疫亲和柱—荧光分析法  测定  黄曲霉毒素 食品检验

分 类 号：TS252.7]