文献类型：期刊文章

作　　者：汪辉[1] 黎瑛[2] 夏立新[1] 彭新凯[1] 李秀娟[3] 袁靖[2]

机构地区：[1]长沙市食品质量安全监督检测中心,长沙410013 [2]湖南省食品安全生产工程技术研究中心,长沙410013 [3]新疆吐鲁番地区质量与计量检测所,吐鲁番838000

出　　处：《理化检验（化学分册）》

基　　金：湖南省科技计划重点项目(2012SK2017);"十二五"国家科技支撑计划项目子课题(2012BAK17B17)

年　　份：2014

卷　　号：50

期　　号：11

起止页码：1377-1381

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2011、CAS、CSCD、CSCD_E2013_2014、RSC、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：提出了高效液相色谱法快速测定葡萄干中3种糠醛类物质。样品经甲醇-0.02mol·L-1乙酸铵(用乙酸调pH 3.5)(20+80)混合溶液超声提取后,离心,取上清液过微孔滤膜过滤后供高效液相色谱分析。色谱分离采用Intersil ODS色谱柱和以不同比例的(A)0.02mol·L-1乙酸铵(用乙酸调pH 3.5)和(B)甲醇的混合液为流动相,对目标化合物进行梯度洗脱。流量为1.0mL·min-1,柱温为40℃,检测波长为285nm。3种糠醛的质量浓度均在0.7~500mg·L-1范围内与相应峰面积呈线性关系,其检出限(3S/N)分别为0.4,0.5,0.3mg·kg-1,在实样的基础上加入标准溶液进行回收试验,回收率在96.8%~109%之间,测定值的相对标准偏差(n=6)小于5%。

关 键 词：高效液相色谱法 葡萄干 糠醛

分 类 号：O657.72] TS255.42[化学类]