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我国果蔬加工的现状及发展前景
Present situation and prospect of processing of fruit and vegetable in China
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]延边大学农学院食品科学系 [2]沈阳农业大学食品学院
年 份：2003
期 号：2
起止页码：61-62
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：分析了我国果蔬加工的原料、技术、质量标准、加工机械等方面的现状 ,阐述了今后果蔬加工的发展前景。
关 键 词：果蔬加工 原料 质量标准 加工机械 发展前景 加工技术
分 类 号：TS255]
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