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大球盖菇液体培养胞外酶初步测定
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]山西运城高等专科学校生化系,运城044000
年 份：2003
卷 号：25
期 号：2
起止页码：8-9
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：本文报道大球盖菇液体培养时胞外酶活性与pH值的关系,漆酶最适pH3.8,淀粉酶最适pH为5.8。液体培养7天时无多酚氧化酶及纤维素酶活力。
关 键 词：大球盖菇 液体培养 胞外酶 PH值
分 类 号：S646]
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