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茶叶中茶多酚的提取方法研究
The Extractive Methods of Tea-Polyphenols from Tea
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]淮海工学院化工系,江苏连云港222005
基 金：淮海工学院自然科学基金资助项目(200108)
年 份：2003
卷 号：28
期 号：1
起止页码：59-63
语 种：中文
收录情况：CAS、普通刊
摘 要：综述了从茶叶中提取茶多酚的方法、特点以及改进,重点论述了溶剂萃取法、盐沉淀法、树脂分离法、超临界萃取法这4种主要提取方法及其特点。随着研究的深入,综合各种方法的优点寻找提取高纯度茶多酚的新工艺已成为目前的研究热点。
关 键 词：茶叶 茶多酚 提取
分 类 号：O625.3]
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