文献类型：期刊文章

作　　者：邢玮玮[1] 陈燕敏[2]

机构地区：[1]郑州工商学院公共基础教学部 [2]郑州师范学院化学化工学院

出　　处：《科技通报》

基　　金：河南省科技攻关项目(152102310397)

年　　份：2018

卷　　号：0

期　　号：8

起止页码：50-53

语　　种：中文

收录情况：JST、ZGKJHX、普通刊

摘　　要：以食品中有机磷农药残留为目标,通过酶联免疫吸附分析法对其进行测定。将几类常见的蔬菜和水果作为实验样本,对采集的样品进行萃取处理。介绍了酶联免疫吸附分析法的基本原理和标准曲线。给出抗原设计与人工抗原合成过程,介绍了抗体的类型和选择制备的抗体。考虑有机溶剂对酶联免疫吸附法的条件进行优化。通过酶联免疫吸附分析法对几类有机磷农药标准工作曲线进行绘制,依据标准曲线测定食品样本中有机磷农药残留。给出采用酶联免疫吸附分析法得到的样本中有机磷农药残留,将其和气相色谱法和高效液相色谱法相比,发现酶联免疫吸附分析法测定结果更加可靠。

关 键 词：酶联免疫吸附分析法  测定  食品 有机磷 农药残留

分 类 号：R73]