文献类型：期刊文章

作　　者：周伟[1] 吴秀敏[2]

ZHOU Wei;WU Xiumin(College of Management,Sichuan Agricultural University,Chengdu 611130;Graduate School,Sichuan Agricultural University,Chengdu 611130)

机构地区：[1]四川农业大学管理学院,成都611130 [2]四川农业大学研究生院,成都611130

出　　处：《科技促进发展》

基　　金：国家社科基金西部项目(09XJY024):农产品质量安全保障体系研究,负责人:吴秀敏

年　　份：2019

卷　　号：15

期　　号：4

起止页码：424-429

语　　种：中文

收录情况：CSCD、CSCD_E2019_2020、NSSD、普通刊

摘　　要：生鲜电商平台的迅猛发展,在有效解决生鲜农产品流转和销路同时,也带来了种种食品安全乱像。本文基于信息生态理论,构建了生鲜电商平台的食品安全信息生态系统,剖析了系统生态失衡、食品安全问题泛滥的成因及表现最后,给出生鲜电商平台的食品安全信息生态优化策略,并提出应对措施。本文建议通过把好信息源头准入关、信息市场准出关、信息消费入口关、全程质量监管关及提升系统'软'、'硬'生态环境等措施,实现信息生产—信息传递—信息消费、信息环境—信息监管—信息净化等的动态平衡,达到有效解决生鲜电商平台食品安全问题的目的。

关 键 词：生鲜电商  信息生态 食品安全 信息失真

分 类 号：F724.6] F203