期刊文章详细信息
双缩脲法测定饲料中蛋白质含量
Determination of the Protein Content in Feed by Biuret Method
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]锦州师范学院食品科学系,辽宁锦州121000
年 份：2003
期 号：3
起止页码：46-47
语 种：中文
收录情况：CAS、FSTA、RCCSE、ZGKJHX、普通刊
摘 要：双缩脲法测定饲料中蛋白质的含量相对于传统的凯氏定氮法具有快速、简单、准确等优点。该法主要是利用蛋白质与双缩脲试剂发生反应 ,产生一种含铜的环状复合物 ,该复合物呈紫红色 ,且在 5 40nm处有吸收峰 ,其颜色深浅与蛋白质的浓度成正比。
关 键 词：双缩脲法 测定 饲料 蛋白质
分 类 号：S816.17]
参考文献：
正在载入数据...
二级参考文献：
正在载入数据...
耦合文献：
正在载入数据...
引证文献：
正在载入数据...
二级引证文献：
正在载入数据...
同被引文献：
正在载入数据...
