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期刊文章详细信息

来凤“凤头姜”化学成分的综合提取及含量测定的研究    

来凤“凤头姜”化学成分的综合提取及含量测定的研究

  

文献类型:期刊文章

作  者:杨春海[1] 余爱农[1] 易扬慧[2]

机构地区:[1]湖北民族学院化学与环境工程学院,恩施445000 [2]恩施职业技术学院生物工程系,恩施445000

出  处:《食品工业科技》

基  金:湖北省教育厅重大科研项目资助(编号:2001Z08002);湖北省教育厅重点科研项目资助(编号:2002X011)

年  份:2003

卷  号:24

期  号:2

起止页码:22-23

语  种:中文

收录情况:BDHX、BDHX2000、CAS、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD2011_2012、FSTA、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘  要:研究了凤头姜中姜精油、姜辣素的连续提取工艺,提出了用溶出伏安法测定姜辣素的方法,并对乙醇循环法提取姜辣素的最优反应时间进行了探讨。结果表明,工艺方案切实可行,测定方法可靠,有一定的实用价值。

关 键 词:化学成分 测定  姜辣素 姜精油 连续提取  溶出伏安法 生姜

分 类 号:TS202.3]

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同被引文献:

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