文献类型：期刊文章

作　　者：王卫国[1] 吴强[1] 胡宝坤[1] 包东武[2] 赵永亮[3]

机构地区：[1]南阳理工学院生物与化学工程系,河南南阳473004 [2]南阳理工学院医学院微生物室,河南南阳473004 [3]四川农业大学农学院,四川雅安6250014

出　　处：《中国食用菌》

基　　金：河南省南阳市科委资助的攻关项目 ;项目编号为No . 0 0 0 30 8.TEL :0 377- 312 0 387(H) ;312 16 0 5 (0 )FAX :0 377- 312 14 0 4

年　　份：2003

卷　　号：22

期　　号：1

起止页码：27-30

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2000、CAB、核心刊

摘　　要：用双缩脲法、紫外吸收法、考马斯亮蓝G -2 5 0染色法三种方法对灰树花多糖中蛋白质含量进行测定 ,并同微量凯氏定氮法进行对比。结果表明 :在蛋白质量浓度 0 1～ 1 0mg/mL范围内 ,其测量误差分别为双缩脲法大于 5 0 % ,紫外吸收法大于 30 % ,考马斯亮蓝G -2 5 0染色法最低可小于 3%。考马斯亮蓝G - 2 5 0染色法简单 ,迅速 ,且相对较为准确 ,是测定灰树花多糖中蛋白质含量的有效方法。

关 键 词：灰树花多糖 蛋白质含量 测定方法  考马斯亮蓝G-250染色法  

分 类 号：Q943[植物生产类]