期刊文章详细信息
玉米苞叶中的生物活性成分
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]吉林化工学院化学与制药工程学院生物制药系 [2]吉林化工学院生物与食品工程学院食品科学系,吉林吉林132022
基 金：吉林省科技厅重点科研项目(20130303050NY)
年 份：2015
期 号：3
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：吉林省地处世界三大黄金玉米带之一,玉米苞叶资源丰富而优质。本文对玉米苞叶中的生物活性成分进行了综述,包括黄酮类物质、花青素和花色苷、木糖醇、膳食纤维、微量元素等,为玉米苞叶的深度开发和综合利用提供依据。
关 键 词：玉米苞叶 生物活性成分 黄酮类物质 花青素 木糖醇
分 类 号：S513]
参考文献：
正在载入数据...
二级参考文献：
正在载入数据...
耦合文献：
正在载入数据...
引证文献：
正在载入数据...
二级引证文献：
正在载入数据...
同被引文献：
正在载入数据...
