期刊文章详细信息
PDCA循环理论在高校食堂食品检验监督工作中的应用
The application of PDCA cycle theory in the work of food inspection and supervision in the university dining hall
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]福建师范大学后勤管理处,后勤服务集团,福建福州350117
年 份：2016
卷 号：32
期 号：7
起止页码：442-443
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：学校食品安全关系到学校的安全、稳定和发展。为了有效防止群体性食物中毒事件的发生,创造安全、有序的学习环境,切实保障广大消费者的身体健康,全面质量管理中的PDCA循环理论被福建师范大学后勤服务集团饮食服务中心引入到食品检验室管理工作中,PDCA循环理论具体指计划(Plan)、执行(Do)、检查(Check)和处理(Action)4个阶段。有效推动和促进了食品质量检验监督工作。
关 键 词：食品检验 安全保障 组织管理
分 类 号：G647.4]
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