文献类型：期刊文章

作　　者：刘百战[1] 舒俊生[2] 王素芳[1] 王孝文[1] 陶三娥[1] 罗勇[1]

机构地区：[1]中国科学技术大学烟草与健康研究中心 [2]芜湖卷烟厂技术中心,芜湖241002

出　　处：《烟草科技》

年　　份：2003

卷　　号：36

期　　号：3

起止页码：24-27

语　　种：中文

收录情况：CAS、EI、IC、INSPEC、JST、RCCSE、SCOPUS、ZGKJHX、普通刊

摘　　要：捕集在剑桥滤片上的卷烟主流烟气粒相物用去CO2 的蒸馏水提取 ,用精密 pH值计测量水提取液的 pH值。对于不同的单料烟卷烟 (包括烤烟、白肋烟、香料烟 )和不同类型的卷烟 (包括中式烤烟型、英式烤烟型、美式混合型 )的烟气pH值进行了测定 ,结果分别呈下列顺序 :白肋烟 >香料烟 >烤烟 ,混合型 >英式烤烟型 >中式烤烟型。分别将各种糖类、有机酸类、无机酸类、氨基酸类、生物碱类、盐类、酚类成分加入对照卷烟 ,探讨了这些化学成分对烟气 pH值的影响规律 ,结果表明 ,乳酸、蔗糖等可显著降低烟气pH值 ,烟碱可显著增加烟气pH值。提供了国内外一些卷烟牌号的烟气pH值测定数据。

关 键 词：烟叶类型  外加成分  卷烟 烟气粒相物 PH值 化学成分

分 类 号：TS411]