文献类型：期刊文章

作　　者：宓伟[1] 赵倩[1] 宓思婕[2] 练武[1] 石塔拉[1]

机构地区：[1]滨州医学院公共卫生与管理学院营养与食品卫生学教研室,山东烟台264003 [2]平邑县人民医院重症监护室,山东临沂273300

出　　处：《基础医学与临床》

基　　金：国家自然科学基金(81302423);滨州医学院科技计划(BY2013KJ86)

年　　份：2015

卷　　号：35

期　　号：1

起止页码：7-11

语　　种：中文

收录情况：CSCD、CSCD2015_2016、JST、ZGKJHX、普通刊

摘　　要：目的观察大豆异黄酮减轻反式脂肪酸诱导的大鼠动脉粥样硬化的作用。方法将大鼠随机分为普通饲料组、反式脂肪酸组、大豆异黄酮组和反式脂肪酸+大豆异黄酮组,用试剂盒分别测量血中TG、HDL、LDL、IL-6和TNF-α的含量;培养牛主动脉内皮细胞,分为对照组、反式脂肪酸组和反式脂肪酸+大豆异黄酮组,Western blot法检测牛主动脉内皮细胞内NF-κB的磷酸化,同时检测细胞间黏附因子-1(ICAM-1)与血管细胞黏附因子(VCAM-1)蛋白表达。结果与普通饲料组比较,反式脂肪酸组血TG、LDL、IL-6和TNF-α明显升高(P<0.05),HDL显著降低(P<0.05)。大豆异黄酮干预后,血中TG、LDL、IL-6和TNF-α均降低(P<0.01),HDL显著升高(P<0.01)。大豆异黄酮能降低反式脂肪酸诱导的NF-κB磷酸化(P<0.01);与对照组比较,大豆异黄酮能使反式脂肪酸诱导的ICAM-1和VCAM-1的表达降低(P<0.01)。结论大豆异黄酮可减轻反式脂肪酸诱导的大鼠动脉粥样硬化作用。

关 键 词：大豆异黄酮 反式脂肪酸 动脉粥样硬化

分 类 号：R543.5]