期刊文章详细信息
万寿菊叶黄素及其生理功能研究概况
Lutein and its Biological Functions
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]青岛大学天然色素研究所,青岛266071
年 份：2001
卷 号：12
期 号：4
起止页码：31-33
语 种：中文
收录情况：CAS、FSTA、IC、JST、ZGKJHX、普通刊
摘 要：本文综述了近十年来万寿菊叶黄素及其生理功能的研究成果 ,包括叶黄素的生物利用率。
关 键 词：生理功能 叶黄素 类胡萝卜素 万寿菊 抗氧化性能 着色剂
分 类 号：TS202.3]
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